母子家庭なので仕事しなければならないのに・・・仕事が、なかなか見つかりません。役に立つ技術もないし、どうしても子供がいるので、親の協力が得られず土日祝日休まなければならないんです。こんな私にも出来る仕事、何かあるでしょうか？

正社員として働くのは難しいですね。パート（バイト）のかけもちになるでしょう。
ご両親の協力が得られないが収入は必要ということは、お子さんを預けて働かなければならないということです。託児所なり保育園なりの費用も稼がなくてはならないですから、相当キツイことを覚悟してください。そして、お子さんが風邪をひいた、とか病気になった場合も簡単に仕事を休めないという覚悟が必要です。
まだお若いと思われますので、飲食店や事務のパートなら大丈夫だと思います。ただし、面接するほうも「すぐ休まれるのでは…」と心配しますので、きっちり働く意思を見せなければ採用してもらえないでしょう。オフィス街での仕事なら、もともと土日祝休みのところがあるでしょうから、情報紙を見たりハローワークで探してみてください。
働かなければならない状況でけじめを持って仕事をする人であれば、暇つぶしにパートに来る人より良いと考える会社はあります。
大変でょうが頑張ってくださいね。あなたが必死に頑張る姿をみせればご両親も少しは協力してくれるようになるかもしれませんよ。

「大人のアスペルガー症候群のハローワーク」という本を読んでいたら、事業所（民間であれ、公務であれ）の人事の役割は、「鋳型にはまっていない」応募者をはじくことにあると書いてありました。
事業所としては、「鋳型にはまっていない」人間を採用することに、どういうリスクがありますか。
「鋳型にはまっていない」人間は、斬新な発想をしたり、違った角度から仕事を眺めたりする能力があるかもしれないのに。

鋳型にはまっない事は、いいにしても、人として、社会人・大人としての常識ない人間は評価対象外でもいいと思うが。いかがでしょうか？

自分は丸○製麺でアルバイトをしています。

精神障害者(双極性障害、社会不安障害、対人恐怖症)で、好不調の並が激しく、周りに迷惑をかけてしまっています。
なかなか理解してもらいづらい症状なので｢やる気がない｣｢甘えてる｣とか言われてあまりよく思われていなく、目の敵にされてる人もいます。
ちなみに大体の人にうつ病だとは言っています。

やる気はありますが、ボーッとして脱力感みたいなものがあって気持ちがコントロールできず表に出てしまうこともあります。
こういった部分もあって悩んでいます。

しかし、辞めてしまうとお金が稼げなくなるし不安を抱えたまま続けています。

どうしたら上手くやっていけるでしょうか？
アドバイスお願いします。

直接にハローワークで応募したのでしょうか？

就労支援施設に登録していないでしょうか。今から、登録しても、
相談にのってもらえますよ。
就労支援施設（就労移行/就労継続）や、障害者職業センター、
などで、相談にのってもらえます。
そういう施設で、ジョブコーチ（スタッフ）を職場に
派遣してもらい、上司などと、話し合って解決方法をみつける事も可能です。
また、職場の上司さんにも、相談した方が良いですよ。
接客業は、忙しい職場です。みんな余裕がないから、
心ない言葉や態度の人がいます。
その都度、周囲に相談して解決手段をとってください。

会社名を特定している事から、あなたにも怒りがあるのでしょう。
ただ、本当に忙しい職場で、精神障害の人が働いていると、
周囲もイライラしているのかもしれません。
お昼とか、忙しい時間のシフトを外してもらうとか、
仕込みのような仕事に回してもらうとか、
いろいろあると思います。

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